Und alle so "oohhhhh"

Auf der Autobahn von einem dicken schnellen Wagen gedrängelt werden. Doof.
Zu sehen wie der Wagen in einer 120er Zone mit 170 davon fährt. Na ja.
Sekunden später ein rotes Licht aufblinken zu sehen. ohhhhh.
Den selben, dicken, schnellen Wagen mit 120 zu überholen während er 100 fährt. Unbezahlbar.

yum yum Curd und es schmeckt wie Frühling und Sommer!*

Le-mon-curd

Vorhin setzte ich mich auf. Lemoncurd. Brauche ich. Jetzt.

1/2 Cup Zucker

1/2 Cup Zitronensaft

abgerieben Schale von 2 Zitronen

aufkochen.

Kurz kochen lassen, etwas abkühlen lassen.

die Zitronenschalen rausfischen und durch ein dünnes Sieb all das gute Öl raus drücken. Das kann man zwar auch nach dem nächsten Schritt machen, aber  ich finde es so sauberer.

Nun drei Eier und zwei Eigelb verkleppern, in die Zitronen-Zucker Masse einrühren und vorsichtig erwärmen. Anrühren bis die Masse die Konsistenz von Pudding hat. 

Vier Esslöffel Butter unterrühren.

In Gläser füllen und -wichtig- mit einem zugeschnittenen Stück Frischhaltefolie bedecken. Sonst gibt es eine Haut.

Ich habe das Rezept etwas reduziert. Zucker, Zitronensaft und Schale blieb, aber ich habe lediglich 2 Eier und ein Eigelb, sowie 25 Gramm Butter genommen. Wird nicht ganz so schlunzig wie im Originalrezept, aber ich dachte da mal an meine Hüften. Die übrigens bei dem Rezept generell anfangen bitterlich zu heulen. Kalorien sollte man da besser nicht zählen.

Unglücklicherweise ging nicht all die Masse in ein Glas ... schade, schade, schade und ich opferte mich bereitwillig um den Rest direkt aus dem Topf zu essen. 

Verwendung: auf Joghurt, Kuchen/Gebäck, als Marmeladenersatz, Scones etc.

*sagt die Liebreizende :) 

Also

Morgens um acht an einem Aktionstag bei Aldi zu sein, da verliert man den Respekt vor der Menschheit.

Und ich hatte berechtigte Angst eine Enochlophobie zu entwickeln. 

Danke auch ....

Ich fahre Ski seit ich drei Jahre alt bin.

Im letzten Jahrzehnt weniger, dank einer Knie OP, aber ich kann es immer noch recht gut, möchte ich behaupten.

Die Knie-OP war übrigens nötig, weil ein Kind mich umfuhr. (FIS Regel No 4)

Sein Vater holte mir noch netterweise Hilfe in Form der Pistenrettung, aber verschwand dann ohne seine Daten zu hinterlegen. 

Seit einigen Jahren bemerke ich jedoch, dass es auf der Piste immer brutaler wird. 

Carver sei dank fahren einige mehr als früher schneller. Und auch einige haben ihr Snowboard nicht unter Kontrolle. 

Ich bin heidenfroh, dass es in Österreich bei Kindern Helmpflicht gibt und auch immer mehr Erwachsene eine tragen. 

Klar, Unfälle passieren. Aber dann sollte man auch HILFE leisten und nicht einfach weg fahren. 

Letzte Woche waren wir in einer grossen Gruppe Skifahren und ein Snowboarder und ein Skifahrer wurden umgefahren. In beiden Fällen sind jetzt zwei Rippen gebrochen. 

Gott sei Dank nur Rippen. 

In beiden Fällen verschwanden die Unfallverursacher.

Vielen Dank auch.

Und ich bin froh, dass nicht mehr brach.

Er. Sie. Es und Mein Leben.

ehrlich. Ist so. 

(bekam ich von der Liebreizenden geschickt, ich habe leider keine Ahnung wer diese Wahrheit kreierte) 

Informationen, die ich nicht möchte

"Mama, unsere Höchstgeschwindigkeit heute beim Skifahren waren 73 km/h"

Nein, das will ich nicht wissen .... 

Kopfkino, Sie verstehen schon. 

Urlaub

Schnee

Sonne

nette Leute 

Skifahren und wandern

Die Seele baumeln lassen 

Sie. Es. und Geburtstagsgeschenke

"Mama, hier ist mein Geburtstagsgeschenk für Dich!"

"Öh ... Danke, Liebreizende!"

"Und wenn dann Dein richtiger Geburtstag ist, bekommst Du noch was!"

Er ist im Mai. 

12 von 12 im Februar 2015

Ja, ich lebe. 

Espresso ist leer. Schlecht. 

Lieblingsonkel bringt Nervennahrung 

Prokrastinieren 

Vitamine

Synchronisieren

Motivieren 

Dank meiner Mutter habe ich zwei blühende ...

Ausflug zur Dermatologin (aua! aua!)

Kind abholen

Verteidigen 

es funktioniert wieder!

Teig VS Handrührer

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