Kleine Schweinerei für Erwachsene (oder Frühreife)

Törtchen aus insgesamt 250 Gramm frisch gemahlenem Dinkel, Amaranth und Mandeln.

Vermischt mit Butter, einem Ei und 60 Gramm Zucker. 

175 Grad in Muffinförmchen gebacken. 

Gefüllt mit einer Ganache aus 82%iger Grand Cru Single Orgin Schokolade mit (Soja)Sahne. 

Viel Schokolade, wenig süß.

Eine Schweinerei für Erwachsene. Quasi. 

Selfcanteen- Die Zeit Online.

Heute hatte ich das Vergnügen bei der Zeit mitkochen zu dürfen. 

Johanna Schellenberg vom LeBon in Berlin leitete die Kurzküche.

Es gab einen Upside Down Salat mit Roter Beete, Linsen, Avocado, Ziegenkäse und vielen Kräutern. Dazu ein Dressing aus süßem Senf und Ahornsirup. 

Wird - modifiziert wg meinen Allergien- nachgekocht. 

Rezept wird ab morgen bei www.zeit.de zu finden sein

Danke für die nette Zeit! 

12 von 12 im April 2015

Schlaflos. 

Geheimnisvoll.

Frühstück. 

Jojo-Probleme.

Spätburgunderfinger.

Fehelersuche.

Gartenkunst 1.0

Gartenkunst 2.0

Fleissarbeit.*

Snack.

Gartensaison.

Grillen.

* Die Innenbeschichtung meiner heiss geliebten Reisetasche löst sich nach über 10 Jahren auf. Wir haben sie in Fleissarbeit mit dem Radiergummi alle entfernt, so dass ich sie dennoch nehmen kann.