Straßenkunst - Stencilart

Ich mag Graffiti. Besonders Stencil Art. 

Manchmal gehe ich durch die Stadt und nehme extra andere Wege, damit ich schauen kann, ob es was neues gibt.

Daher freute ich mich, als mir diese Woche diese drei innerhalb von kürzester Zeit auffielen.

Peanutbutter Cups

Das Kind verlangt.

Ich liefere. 

Oder so.

200 Gramm Kuvertüre im Wasserbad erwärmen Zartbitter oder Vollmilch - völlig egal.

80 Gramm feines Erdnussmus

60 Gramm Zucker

40 Gramm fein gemahlene Shortbread (Mixer)

20 Gramm Butter 

ein Pinch Fleur de Sel

etwas erwärmen und gut verrühren.

1. Förmchen mit einem Teelöffel flüssiger Schokolade ausfüllen. Drehen, dass auch der Rand bedeckt ist. Für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen bis sie kalt sind.

Die Erdnussbuttermischung auf die Förmchen verteilen. 

Achtung.

Wenn die Mischung zu kalt ist, verteilt sie sich schlecht.

Ist sie zu warm, wird die Schokolade weich.

Mit dem Rest der warmen Schokolade befüllen.

Kalt stellen. 

Beim letzten Mal habe ich die Butter weggelassen und etwas PPB (powdered Peanut Butter) dazu gegeben um den Proteingehalt zu erhöhen. Klappte auch sehr gut, nur war die Masse etwas fester.


Sie halten sich laut Aussagen drei Wochen im Kühlschrank. Auch wenn ich darüber nur herzhaft lachen kann. So lange halten die NIE!

Fast Food: Sesam-Buchweizennudeln

Ich liebe asiatischen Nudelgerichte. 

Morgens - Mittags - Abends. 

Egal wann.

Wenns schnell gehen muss, greife ich auch tatsächlich mal zu einer Fertigpackung aus dem Asialaden. Unserer hat locker 100 verschieden. Manche davon bestehen nur aus E Nummern, andere sind tatsächlich für ab und an mal ok. 

Aber wenn ich ehrlich bin: auch die möchte ich vermeiden.

Daher hier das Rezept für Fast-Food Nudeln Sesam.

Es ergibt Sauce für vier bis sechs Portionen. 

3 Esslöffel gefriergetrocknete Zwiebel

2 Knoblauchzehen

Chillischote nach Wunsch. Getrocknet oder frisch.

Sollte die Zwiebel gepulvert sein, im Mörser zermahlen bevor man die Knoblauchzehen dazu gibt. 

1/2 Tl gemahlenen oder frischen Ingwer

3 EL braunen Zucker

5 EL Reisessig (wer es weniger sauer mag, reduziert auf 2)

5 EL dunkle Soyasauce

3 EL Sesamöl

1 Päckchen Dashi-Pulver (original oder vegan ist in dem Fall jedem selbst überlassen)

Die Nudeln kochen, sollte es etwas gehaltvoller sein, noch ein Ei oder Gemüse dazu.

Mit der Sauce vermengen, etwas schwarzen Sesam darüber. 

Rest der Sauce in eine Flasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Die Wahl der Nudelsorte bleibt jedem überlassen. Reisnudeln, Eiernudeln, Soba-Nudeln ....
Ebenso ob man mehr Wasser dazu nimmt und es als Suppe isst oder als reines Nudelgericht

Guten Appetit.

Hell. NO!

Ein Kind zu sein ist toll.

Zumindest wenn das grösste Problem Frau Müller ist, die doofe Nuss, die immer so viele Hausaufgaben aufgibt. 

12 von 12 im September 2015

Koffein und Triptan. 

Das Nuttenfrühstück für Migräniker.

Kucken was Beme so macht 

(you can follow me on Beme ;))

My daily vlog

Handwerker sind da. Und öhm, ja

Es sieht aus als hätte ein Wirbelsturm gewütet

"Mama, ich brauche noch ein cooles pencil-case. .... bis Montag."

Kalorien sammeln.

mindestens 7000 .... gefüllte Hefeteilchen mit Schokolade und Karamell. 

DEKADENT

Im Verdauungskoma.
Ohne Scherz. Sie hatte einen Zuckerschock.

Fertig.

In wenigen Wochen kommt die Gaube. Dann darf ich den Innenausbau machen. 

Und alle so: yeaaahhhhh

"Kannst Du bitte helfen Kartoffeln schälen?"

"Ich kann das aber nicht!"

"Dann lernst Du es jetzt."

"Ok, ok, ich kanns doch. Ich habe nur keine Lust."

haha.

Cottage Pie. 

Und ein Bier.

Gute Nacht.

Er. Sie. Und Szenen aus dem Krankenhauswartezimmer.

"Komm, wir setzen uns hier her! Setz Dich neben mich!"

Pause

"Setz Dich doch hier her, dann kann sich gegenüber noch jemand setzen."

Pause

"Zieh doch Deine Jacke aus."

Pause

"Ist Dir nicht warm?"

"Nein!"

"Die muss doch warm sein, mach doch die Jacke wenigstens auf!"

"Nein."

"Dann ist Dir später aber kalt wennnwir raus gehen."

"Hmpf"

Sie war Mitte 60.

Er Anfang 70. 

Er. Sie. und hö?

Muss ich mir Gedanken machen, wenn mein Mann mich nach 17 Jahren Beziehung und 10 Jahren Ehe immer noch unter meinem Mädchennamen abgespeichert hat? 

Pfffff! 

Sie. Es. Und: Aufstehen!

"Guten Morgen! Aufstehen! Ich will spielen! Sind wir schon da? Ich muss Pipi! Bist Du schon wach? Ich hab' Hunger! Jetzt steh doch auf! Komm schon! Haaaalllooooo! Wann gibts Frühstück? Hab dich lieb! Spielen wir jetzt endlich?!"*

"Oh, Mama, Du bist erwachsen, Du kannst Dir selbst was zum Frühstück machen."


Muahaaahaaaaa.



* Sie hat heute einen Termin und musste um 7 Uhr geweckt werden.

Energie-Bites. Nur keine Verschwendung!

Meine Mutter war am Ende der Welt. Und kam mit Brombeeren und dem Auftrag daraus Marmelade zu kochen wieder. 

Die Kerne blieben übrig. Und Geschmack.

Viel zu schade zum wegwerfen. 

Also machte ich Energie-Kugeln

Die Mengenangaben sind nur ein Richtwert. Die Masse sollte noch etwas feucht sein, gut zusammenkleben beim pressen.

Als Tipp: Handschuhe verwenden!

Ca 250 Gramm Brombeerrest

1 Cup Haferflocken Feinblatt

3/4 Cup Gemahlene Mamdeln (bzw Kokosflocken)

2-3 EL Braunen Zucker 

3-4 EL Ahornsirup

Gut vermischen, um den Handflächeln zu Kugeln pressen (ich habe 15 Gramm Kugeln gemacht) und danach in gemahlenen Mandeln, bzw Kokosflocken wenden. Es gab bei mir jeweils 24 Kugeln. 

Wir haben sie bei 50 Grad im Ofen etwa getrocknet, bevor wir einen Teil in die Tiefkühle gepackt haben.

oben mit Kokos, unten mit Mandeln. 

Nudelsalat YumYum

Perfekt zum Mitnehmen. 

Perfekt zum Vorbereiten.

Perfekt für warme Tage.

Perfekt für lauwarme Tage.

Asiatischer Nudelsalat

für vier Personen

300 Gramm Udon Nudeln kochen und kalt abschrecken, so dass sie nicht kleben

2-3 Spitzpaprika in Streifen schneiden

250 Gramm Mangetout kurz kochen

ggf etwas Pute (in unserem Fall die Schweinelende, die weg musste) in Streifen schneiden und anbraten

für die Sauce

100 Gramm Erdnussmus crunchy

30-40 ml Limettensaft

25 ml Soyasauce

20 ml Sesamöl

15 ml neutrales Öl

1-2 El braunen Zucker

etwas Wasser

Chillischote, fein geschnitten nach Geschmack

Frischer Koriander nach Geschmack

Angerösteter weisser und schwarzer Sesam