Ein Huhn zum niederknien.

Es passiert mir wirklich selten, dass ich einen Bissen eines Gerichts zu mir nehme und die Augen vor Entzückung und Ekstase wollüstig schließe.

Heute war es soweit.

Ich hatte ein glückliches (wenn auch totes) Huhn im Kühlschrank und unbehandelte Zitronen. Ich erinnerte mich, irgendwann ein Rezept zu einem Zitronenhuhn gelesen zu haben und gab es mutig bei Google ein. Das kann ja fürchterlich schief gehen.
Ein Link jedoch erweckte meine Aufmerksamkeit: Kochen für Schlampen. Ich buddelte also die innere Schlampe aus und entschied mich für das Rezept.

Ich erwartete nicht all zu viel, aber nachdem ich bereits schon einen Bisquit und eine Ganache (danke Astrid!!!) zubereitet hatte (hatte ich erwähnt, dass ich nicht gerne backe?), war mein Enthusiasmus für Küchenarbeit nicht mehr so überschäumend wie sonst. Der Bisquit war wie immer kaum aufgegangen, aber die Ganache war vielversprechend.


Als ich jedoch das Huhn aus dem Ofen holte und in Stücke schnitt, war klar: das ist zum niederknien!



Hervorragend dazu passt übrigens frisches Stangenweißbrot.

Als Nachtisch gab es dann den Kuchen - gefühlte 10.000 Kalorien. Und jede einzelne war es wert!




Übrigens: der Urlaub war sehr schön und jetzt bin ich wieder da ;)